营养膳食

　　　　　——吃海味巧防忌

　　海味中的鱼、虾、澡类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。如与含鞣酸的果品同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，它能刺激肠胃引起不适，出现肚子疼、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山查、青果等。因此，这些水果不宜与海味同时食用。此间隔4小时后再食为好。